Ma petit épicerie marocaine - Abdel Alaoui
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Ma petit épicerie marocaine

By Abdel Alaoui

  • Release Date: 2015-04-08
  • Genre: Cuisine et vin

Description

Entrez dans les rayons de la petite épicerie marocaine et découvrez :
 

Les produits cultes qui font la richesse de la cuisine maghrébine :

Un véritable guide pour vous aider à décrypter et repérer les produits incontournables du "placard" de la cuisine marocaine, les choisir et les utiliser au mieux.

Condiments : olive, harissa, etc.

Épices : cumin, cannelle, ras el hanout, fenugrec, etc.

Légumes secs : pois chiches, lentilles, fèves, pois cassés, etc.

40 recettes authentiques et inventives pour mettre ces produits en valeur ! Régalez-vous et surtout "Chahiya taïba", comme disent, nos voisins marocains de l'autre côté de la Méditerranée !